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长姿势:盘点那些漂亮却有毒的野菜
吃多了山珍海味和地沟油、添加剂的人们开始怀念原生态的食物了,如今野菜已时常成为大家的盘中餐。快来了解一下哪些野菜看似诱人却具有很强的毒性呢,大家千万不要误食哦! 1. 狼毒草:又叫断肠草。高0.5至1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。 1 2. 老公银:又名蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒,人吃后会引起死亡。 2 3. 苍耳子:又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后也可造成死亡。 3 4. 曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。人吃了曲菜娘子脸部会变肿。 14 5. 毒芹:又名野芹菜、白头翁、毒人参,生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,有恶臭。毒芹全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。 5 6. 野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕,严重者会昏迷。 6 7. 毒蘑菇:其种类很多,常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。 生长在腐烂的物品上,形状特殊,有的像小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、 黄色,上述8种都含剧毒。 7 值得一提的是,蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。 民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法,这些方法经专家鉴别无一条靠得住。 8 因此广大山友在采食蘑菇时,应分外小心,若有疑虑拿不准是否有毒,则坚决不采、不食,以免发生不测。 9 8. 曼陀罗:属直立草本,高0.5-1米。叶宽卵形,长8-12厘米,宽4-12厘米,顶端渐尖,基部不对称楔形。花单生,直立;花萼筒状,稍有棱裂,长4-6厘米,顶端5裂,不紧贴花冠筒;花冠漏斗状,白色、紫色或淡黄色,有重瓣。曼陀罗全株有毒,又以种子毒性最大。 10 人误食曼陀罗后会出现口、咽喉发干,吞咽困难,声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵语幻觉、抽搐等症状,严重者进一步发生昏迷及呼吸、循环衰竭而死亡。 11 9. 毛茛科:多年生至一年生草本,少数为藤本或灌木,花通常两性,辐射对称,果实为蓇葖果或瘦果,全世界广布。中国有41属,725种,分布在全国各地。所有毛莨科植物的块根都有毒。 12 10. 多疣天南星:块茎大而扁,干后黑色。叶1片,叶柄粗壮,暗绿色,密生多数小疣;小叶3片,菱状圆形至宽卵形,下面紫红色,布满小点。花茎短,亦有小疣;佛焰苞先端延长,有深紫色宽条纹(分布云南)。皮肤与之接触发生瘙痒;误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。食五钱即可引起中毒。 13

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